Está bien que, siempre, debemos estar preparados para adaptarnos a lo
que encontremos y logremos realizar lo que deseamos, en este caso, preparar una
comida.
Es muy importante que logremos una muy buena "visibilidad"
para no cometer errores, identificar todos los elementos con los que tengamos
que trabajar y no tengamos que sumar el inconveniente del esfuerzo doble para
realizar nuestro trabajo, en este caso: Cocinar.
Hay que tener en cuenta que existen riesgos, ya sea con las
"herramientas" cortantes con las que trabajemos y...Con los fuegos al
cocinar.
Estuve viendo varias fotos como para ejemplificar lo que quiero
compartir.
Me "enojó" bastante el ver, como los siguientes ejemplos,
donde brilla por su ausencia lo funcional del sector y la avidez por demostrar
un lindo decorado... Que más parece para foto de revista pero no para realmente
trabajar en una cocina.
El área de trabajo en una cocina DEBE estar muy bien iluminado!.
ADRIANA GROSSI
12/06/14
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